Yogur con menta, arándanos y melocotón
Yogur con infusión de menta, arándanos y melocotones
¿Qué necesito?
- 40 gr azúcar de coco, panela o moreno o edulcorante
- hojas de hierbabuena o menta fresc para decorar
- 100 gr agua
- 400 gr yogur griego también puede ser 300 g de yogur y 100 g de nata o requesón
- fruta fresca para acompañar, según temporada
¿Qué tengo que hacer?
- Infusiones la menta con el agua el azúcar o edulcorante y la menta. Programar ⏰4 min/ 100 grados/ velocidad 1. Colar las hojas y dejar enfriar.
- Batir en yogur ( y ricotta o mascarpone) con el sirope de menta.
- Incorporar las frutas en un bol 🥣 y añadir el yogur con el sirope de menta en un bol. Decorar con hojas de menta 🍃fresca .
- Si te sobra lo puedes incorporar en moldes de polos y congelar.
