Potaje de Garbanzos con pak choi
Potaje de garbanzos con pak choi
Esta receta es muy sana, completa y muy original
¿Qué necesito?
- 50 gr Puerro troceado
- 50 gr Cebolla en cuartos
- 2 Dientes de ajo
- 50 gr Aceite oliva virgen
- 70 gr Avellanas
- 30 gr Tomates secos o Tomate natural
- 1 cuchara Pimentón
- 100 gr Pak Choi o espinacas frescas
- 600-800 gr Caldo de Verduras
- 1 bote Garbanzos (400 gr escurridos)
- Sal y Pimienta
¿Qué tengo que hacer?
- Si no tienes troceado el fruto seco , introdúcelo en el vaso seco y trocea progresivo hasta la 10 / 10 segundos.Trocear el ajo, la cebolla, y el puerro, 5 segundos/ velocidad 5 después .Rehogar con 50 g de aceite8minutos / 120° / velocidad 1.Sin parar la música añadir el tomate , rehogar 2minutos / 120° / velocidad 1.Añadir el pimentón y rehogar 2 min/ 120° /velocidad 1Incorporar el Pak choi troceado o las espinacas troceadas. Puedes guárdate unas hojas de las verduras sin cocer y añadirlas al servir el plato.Incorpora 600-800 g agua , sal ,nuez moscada y pimientaAñadir los 400 g de garbanzos.Programar2 min /100°/ velocidad 1 - giro inverso
Notas
Servir caliente y añadir un huevo mollet ( si tienes la Tm6 hacerlo en la función cocción de huevos )
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2 Comments
Hola
HOLA,,