Turrón de chocolate con granada y pistachos
Turrón de chocolate con granada y pistachos
A quien no le guste el chocolate ... que levante la manoEste turrón es un dulce con estrella muy fácil de hacer y que puedes tener para endulzar tus Navidades.
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 4
Equipamiento
- 1 bolsa de plástico tipo zip ( aptas para calor ) para congelar o manga pastelera
¿Qué necesito?
- 1 tableta Chocolate para fundir
- Granos de media granada
- 30 gr Pistachos pelado
- 30 gr Brandy
- Agua para el vaso
¿Qué tengo que hacer?
- 1. Incorpora los pistachos pelados en el vaso y trocea 3-4 segundos en velocidad 5.(Reserva algunos enteros para decorar ).Saca y reserva2. Añade el brandy , los granos de granada, los pistachos troceados y algunos sin trocear alchocolate fundido ,mezclamos bien hasta que quede todo homogéneo.Si fundes el chocolate en el vaso la temperatura sería 37 grados .
- Incorporar la mezcla en moldes Si no dispones de moldes especiales para turrón no importa, cualquier molde, preferentemente de silicona ya que es más fácil de desmoldar,te tsirve para hacer turronescaseros.Deja que se enfríe como mínimo dos horas, pero yo prefiero esperar hasta el día siguiente.▫Es conveniente no desmoldarlo hasta su consumo ya que así no perderá el brillo y podrás conservarlo en la nevera hasta el momento de su uso, eso sí, bien preservado de la humedad.
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