Crema fría de mango y zanahorias
Crema fría de mango y zanahoria
Con ingredientes frescos y un toque de creatividad, esta crema es perfecta para disfrutar en días calurosos o como un primer plato para cualquier comida
¿Qué necesito?
- 1 mango reserva un poco para decorar
- 500 gr zanahorias
- ralladura de limón
- 30 gr mantequilla
- 30 gr aceite de oliva
- sal y pimienta
- agua
- 100 gr cebolla y nata líquida para cocinar opcional
¿Qué tengo que hacer?
- En el vaso del Thermomix, agrega las zanahorias limpias en trozos y el mango pelado en trozos. Trocea durante 4 segundos /velocidad 5.
- Añade la mantequilla y el aceite, luego programa 5 minutos /120°C /velocidad cuchara.
- Agrega agua, pimienta y sal. Programa de 20 a 25 minutos /100°C /velocidad cuchara.
- Tritura durante 1 minuto a velocidad 10.
- Disfruta la crema fría o templada.
- Decora con daditos de zanahoria ,mango y ralladura de limón y un chorrito de nata líquida si lo deseas.
- ¡Listo en 30 minutos ! 🍽️🌟
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