Alitas de pollo a la sidra
Alitas de pollo a la sidra
Seguro que te ha sobrado vino, cava o sidra. 🍾🥂👌Esta es una buena forma de aprovecharlo.Estas alitas llevan doble cocción , primero al vapor y terminamos en el horno.
¿Qué necesito?
- 1 kg Alitas de pollo
- 1 Sidra
- 20 gr Aceite de Oliva
- 1 Jengibre
¿Qué tengo que hacer?
- Macera las alitas con el líquido que tengas.
- Añade pimienta, sal y las especias que más te gusten.
- Incorpora un poco de aceite, jengibre, dientes de ajo.
- Después de macerar pon un papel de horno humedecido con agua en el recipiente Varoma e incorpora las alitas reservando el líquido de la maceración . Cierra el Varoma.
- Añade 1 libro de agua al vaso.
- Coloca el recipiente sobre la tapa.
- Programa ⏰40 -50 min / Varoma / velocidad cuchara 🥄.
- Pon las alas sobre una bandeja de horno e incorpora las alitas junto unas rodajas de manzana verde 🍏 con piel y uñas láminas de boniato.
- Añade un poco del líquido de la maceración y programa 30 min / 200 grados , vierte un poco de miel sobre estas ,pimienta y sal.
- Cuando falten 🕒15 min / añade unos espárragos y gratina por 10-15 min para terminar de dorar las alitas y que se hagan los espárragos.
- Rectifica de sal y pimienta.
- Sirve y disfruta.
❤️Recetas creadas por 👩🏻🍳@margacocinaconalma
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