Cucuruchos de pan de yogur rellenos
Cucuruchos de pan de yogur rellenos
¿Qué necesito?
- 150 gr Harina
- 2 Yogures Naturales
- 20-30 Agua Templada o Leche
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Leche en polvo
¿Qué tengo que hacer?
Cucurucho
- Introduce todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y mezcla 6 segundos/velocidad 6.Posteriormente programa velocidad espiga 1 min. La masa debe quedar algo pegajosa, la terminas espolvoreando sobre superficie enharinada.Sácala del vaso y la terminas espolvoreando sobre una superficie enharinada. Forma un rulo de 8 cm de ancho y haz cortes con ls espátula de 1 cm aproximadamente.Aplasta con las manos cada cilindro o estira con el rodillo. No debe quedar muy gruesa para que luego se pueda enrollar bien.Precalienta una sartén con un poco de aceite y deja que se hagan por los dos lados.Deja enfriar. Coloca los cucuruchos sobre una cartulina en forma de cono, los puedes también cerrar con unas pinzas o palillos pequeños y ponerlos sobre una fuente.
Relleno
- Hojas de rucula o canónigos, espinacas etc.Rodajas de queso de cabraHigos frescosLáminas de Pastrami o jamón serrano o de York o jamón de pato, ... lo que más te guste.Aliña con un biberón con mezcla de aceite, vinagre balsámico o de manzana y un poquitode sal Puedes añadirlo en el thermomix y emulsionar unos minutos en velocidad 6.
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